Literatuur

Goed nieuws voor de keukenspecialist die ook graag wil leren koken: Naomi Pomery heeft een kookboek laten publiceren waarin ze 140 basisrecepten deelt. In no time leert ze haar lezers de fijne kneepjes in het vak. In Smaak & Techniek leidt Naomi Pomeroy haar lezers stap voor stap door elk recept.  Ze laat zien hoe de...

Octopus, stokvis, krab en kokkels zijn karakteristieke producten in de Galicische keuken. Maar Isabel Menińo laat ook vleesgerechten, brood en taarten aan bod komen in haar nieuwe kookboek getiteld Mijn Keuken van Galicië. Dit kookboek presenteert de heerlijkste gerechten, gebaseerd op de traditionele familierecepten...

Food Design Katja Gruijters is het eerste boek over de consumptie, industrie en duurzame ontwikkeling van ons dagelijks voedsel. Terwijl food design doorgaans vaak gaat over het uiterlijk van eten, heeft dit boek juist als doel om je bewust te maken van voeding. Het laat je zien wat je nu eigenlijk eet. Het is niet...

Vandaag verschijnt De perfecte Preston, het nieuwe kookboek van Matt Preston waarin hij zijn 300 ultieme keukengeheimen deelt. Matt Preston is jurylid van MasterChef Australia. In zijn nieuwe boek geeft hij 300 tips die ervoor zorgen dat iedereen perfecte gerechten op tafel kan zetten! En met bijna 100 recepten, van...