By

In een professioneel restaurant is de keuken geen meubelstuk, maar een stuk gereedschap om de heerlijkste gerechten in te bereiken. Toncelli geeft de fanatieke hobbykok de kans om deze professionele basis in huis te halen en introduceert de Chef de Cuisine collectie.

De Italiaanse keukenfabrikant ontwikkelde een keuken waarin alle keukengerei, zoals messen, pannen en snijplanken, overzichtelijk zijn opgeborgen. Voor een fanatieke kok is het prettig wanneer deze tools, net als de ingrediënten, voor het grijpen liggen, maar wel keurig zijn opgeborgen. Orde en hygiëne hebben chefkoks hoog in het vaandel staan.

Chef de Cuisine, ToncelliOntworpen door Emanuele Scarello

De Chef de Cuisine keukencollectie is het resultaat van een samenwerking met een chefkok die hier alles van af weet. Emanuele Scarello heeft twee Michelin-sterren op zijn naam staan en is eigenaar van Agli Amici, een restaurant in Udine. Samen met Toncelli ontwikkelde hij een heus werkstation: een semi-professionele keuken voor particuliere interieurs.

Base Unit en Tall Unit

Chef de Cuisine bestaat uit twee onderdelen: de Base Unit en de Tall Unit. Beide zijn uitgerust met accessoires die nodig zijn voor het voorbereiden en bereiden van een maaltijd.

De Base Unit kan geïntegreerd worden in elk model uit de Toncelli collectie en bestaat uit een kookeiland met een inductiekookplaat, teppanyakiplaat, wokbrander, twee snijplanken en diverse opbergmogelijkheden voor potten, pannen en schalen. In een Corian lade is plaats gemaakt voor de noodzakelijke accessoires zoals een pizzasnijder, schaar en flessenopener.

De Tall Unit heeft eenzelfde design, maar biedt plaats voor grotere opbergruimtes en keukenapparaten, zoals een stoomoven met vacumeermachine en een gewone oven of magnetron.

 

Chef de Cuisine, Toncelli

Chef de Cuisine van Toncelli

Gerelateerde berichten

De ruimte onder de spoelbak gaat meestal verloren. Niet met een spoelbaklade van Blum. Ideaal voor...

Met de nieuwe N-Boost technologie is Cosentino Group in staat om zwarte tinten intenser en dieper...

Dekton by Cosentino lanceert een serie met een opvallend stoere uitstraling. De Industrial...