IKEA Haarlem gaat energie halen uit voedsel

0

IKEA Haarlem gaat in maart een proef doen met een biogasinstallatie om de etensresten uit het restaurant om te zetten in energie. Dit is de eerste IKEA-winkel die hiermee aan de slag gaat.

“Het organisch afval wordt op dezelfde dag in de keuken opgehaald en geplaatst in de Waste Transformer achter in de winkel”, legt een woordvoerster van de Zweedse retailer uit aan het Algemeen Dagblad. “Het versnipperde voedselafval wordt door bacteriën afgebroken in een gesloten, luchtdicht systeem.”

Tijdens dit proces ontstaat biogas dat omgezet kan worden in elektriciteit. Daarnaast bevatten voedselresten waardevolle meststoffen die gebruikt kunnen worden voor het kweken van planten.

De test met de Waste Transformer vindt plaats in maart, afhankelijk van de ontwikkelingen rondom corona. Vervolgens wordt bepaald hoe het project verder moet verlopen. De proef is onderdeel van IKEA’s ambitie om circulair en klimaatpositief te zijn in 2030.

Comments are closed.