Borden die worden opgestapeld en van het aanrecht kletteren: schelle geluiden in restaurantkeukens veroorzaken stress en gehoorschade. Een Frans bedrijf heeft de oplossing gevonden en maakt servies van deels glas en deels rubber. Stil en (bijna) onbreekbaar.
Een Franse start-up is er in geslaagd ‘stil servies’ te maken. Stapel je het op of zet je het in de vaatwasser: je hoort vrijwel niets. “Het lijkt heel simpel, maar het is technisch heel ingewikkeld. Het is al vaak geprobeerd, er is veel onderzoek naar gedaan, maar niemand is er eerder in geslaagd om het ook echt te maken”, zegt oprichtster Sophie Moritel van het bedrijf Quiet.
Hoe werkt het stille servies?
De onderneming maakt nu twee soorten borden en een schaal. Als je die op elkaar zet, klinkt er nauwelijks geluid. Om precies te zijn: 85 procent minder geluid. “De bovenkant, waar je uit eet, is gemaakt van gehard glas. De onderkant is gemaakt van elastomeer.” Dat laatste materiaal is een soort rubberachtig plastic waardoor je stil kan stapelen. Het elastomeer is niet herkenbaar als een aparte laag. De plastic onderkant en de glazen bovenkant vormen één wit geheel.”
Door de samenstelling is het servies niet alleen ‘stil’, maar ook drie keer zo sterk als gewoon servies, belooft Quiet. Het breekt nauwelijks. En als er een bord op de grond valt, breekt het niet in duizend scherven, maar in één of twee stukken. Het elastomeer geeft het ook houvast: een bord glipt niet makkelijk uit je handen.
“Servies staat in de vaatwasser bloot aan hoge druk, aan hitte en aan chemische schoonmaakmiddelen. Technisch was het een grote uitdaging om te zorgen dat de twee lagen dat allemaal kunnen doorstaan én aan elkaar blijven zitten. Want we wilden geen lijm gebruiken. Hoe we de twee materialen aan elkaar hebben bevestigd, mag ik niet zeggen. Dat is bedrijfsgeheim.”
Quiet ontwikkelde het procedé samen met wetenschappers van de universiteit van Lyon. Dat heeft ruim vier jaar geduurd, met laboratoriumwerk en testfases. Het was bijvoorbeeld ook belangrijk dat er geen etensresten blijven plakken aan de rubberachtige onderkant.